广州市莲香楼

张平：百年老字号的淡化危机

百年老字号是时光沉淀的商业瑰宝，是消费者心中品质与信誉的“活化石”。“莲香楼”自清末诞生以来，凭借广式月饼的酥软香甜、粤式茶点的醇厚风味，将“百年匠心”的印记刻进了几代人的味觉记忆里，其商标与企业字号及老字号更是如同血肉般紧密相连，共同构筑起抵御市场风险、赢得